LA
CUCINA Ormai in tutti gli alberghi di Cipro Nord viene servita una cucina di tipo internazionale, a parte una, due volte alla settimana in cui si possono gustare pietanze locali. Pertanto chi è amante di gusti esotici può rivolgersi ai piccoli, ma numerosi ristoranti presenti sull'isola. Nonostante l'influenza della cucina turca, greca e libanese, quella cipriota risulta essere abbastanza leggera, anche se saporita.
Si va dai tradizionali piatti di agnello ai vasti assortimenti di antipasti. I prodotti che offre la terra sono quelli tipici mediterranei. Frutta e verdura sono ottimi. Particolarmente rigogliose sono le piante di basilico e peperoncino. Estremamente gustosi sono i pesci cucinati in tutte le maniere. Anche i dolci sono influenzati dalla pasticceria turca e mediterranea. Famosi e saporiti sono pure gli agrumi, che con la splendida uva fanno da contorno ad un meraviglioso dessert.
Alla fine del pranzo vi consigliamo di assaporare un ottimo caffè turco.
ARTE
POPOLARE L'artigianato locale è ricco e vario: ceramiche, terrecotte, articoli di rame, merletti e bambole; questi i manufatti più famosi e rinomati.
Particolarmente interessanti risultano i lavori di intreccio delle canne e l'artigianato del legno influenzato dalla cultura turca.
DIVERTIMENTI
E SPORT
A Cipro Nord è possibile praticare molti sport: dal trekking all'equitazione,
al tennis, allo sci d'acqua, alla pesca, al nuoto e soprattutto visti
i meravigliosi fondali, alle immersioni subacquee. Inoltre si possono
fare safari sia con le jeep che con le moto, lungo l'isola, specialmente
nella parte nord dove ancora si possono incontrare asini allo stato
brado.
Per una vita più mondana, le cittadine sono ricche di piccoli locali
folkloristici dove si può mangiare e ballare, inoltre tutti gli alberghi
sono dotati di casinò e discoteche.
Gli amanti di storia, archeologia e cultura, poi, saranno favorevolmente
impressionati dall'enorme quantitá di siti interessanti: fortezze,
scavi, aree archeologiche. Purtroppo, se non per alcune notevoli eccezioni,
il livello di accuratezza nel preservare e promuovere i siti di interesse
storico culturale é scarsino...
